Salta impulsa la vitivinicultura orgánica con expertos nacionales

Más de 140 productores y elaboradores de vino participaron en Salta de una jornada titulada “Desafíos y oportunidades para la producción orgánica vitivinícola”. La capacitación estuvo a cargo de la reconocida enóloga Victoria Brond, en el marco de la Agenda Vitivinícola Federal 2025-2026 impulsada por el Consejo Federal de Inversiones y gobiernos provinciales.

El evento se desarrolló de forma presencial y virtual, e incluyó productores primarios de uva, bodegueros y distribuidores interesados en avanzar hacia prácticas orgánicas. Durante la charla, Brond explicó cómo funciona la certificación orgánica: destacó que está a cargo de entidades independientes que verifican que no se usen insumos sintéticos ni organismos genéticamente modificados.

Además, la experta se refirió a tendencias globales: mencionó que el consumo de vinos orgánicos lleva más de 20 años en aumento, especialmente en un segmento de público joven que busca productos más conscientes y saludables. Al respecto, resaltó la conveniencia de que la vitivinicultura argentina —y en especial la salteña— se alinee con esas preferencias internacionales.

Para las autoridades de Salta, la jornada representa una oportunidad para darle un nuevo impulso al sector: el secretario de Industria, Comercio y Empleo, Rodrigo Monzo, y el secretario de Desarrollo Agropecuario, Diego Dorigato, expresaron que la producción orgánica puede abrir nuevos mercados y aportar valor agregado a los vinos salteños.

El encuentro también generó un espacio de reflexión sobre alianzas entre productores, certificadoras y organismos públicos, con el fin de fortalecer la cadena vitivinícola bajo criterios más sostenibles y alineados con la demanda global.