El mercado lácteo internacional atraviesa una fase de corrección de precios que enciende las alarmas en las cuencas lecheras argentinas. Según los datos del Global Dairy Trade (GDT), la plataforma de referencia mundial, la última licitación mostró una tendencia negativa generalizada, con una caída del 2,5% específicamente en la leche en polvo entera (LPE), el producto estrella de la canasta exportadora nacional.

Este descenso sitúa el valor de la tonelada en aproximadamente USD 3.280, alejándose de los picos necesarios para compensar los altos costos de producción locales. La debilidad de la demanda por parte de los grandes compradores asiáticos, sumada a una oferta estacional sostenida en Oceanía, explica este comportamiento del mercado.

Impacto y datos del mercado:

• Leche en Polvo Descremada: También registró una baja, aunque más moderada, situándose cerca de los USD 2.640 por tonelada.

• Grasas Butirosas: La manteca mostró una dinámica similar, confirmando un enfriamiento en la mayoría de los derivados lácteos.

• Contexto Local: Para la industria argentina, esta baja representa un desafío adicional, ya que el sector busca maximizar saldos exportables ante un consumo interno que muestra signos de debilidad por la pérdida del poder adquisitivo.

• Perspectivas: Analistas sugieren que el mercado podría mantenerse en una meseta de precios hasta que China retome niveles de compra prepandemia o se ajusten los stocks globales.