En Salta, la comunidad agrícola se muestra entusiasmada por la cosecha de garbanzo, que se encuentra en pleno desarrollo.

Las siembras comenzaron en abril y, a diferencia de otros cultivos como los porotos, que sufrieron las consecuencias de la sequía y heladas, el garbanzo presenta un panorama más alentador.

Con una superficie estimada de alrededor de 40.000 hectáreas, los productores confían en obtener resultados similares a los del año anterior. Aunque Córdoba ha duplicado su área de cultivo, todavía está lejos de las 60.000 hectáreas alcanzadas en 2012.

Los mercados se mantienen estables, aunque los precios han bajado ligeramente después de haber alcanzado niveles altos. Con la siembra ya realizada, algunos productores han comenzado a realizar pre-ventas, aunque con cautela debido a las dificultades del año pasado con los porotos.

El clima parece favorable, con condiciones que no deberían generar sobresaltos. Los garbanzos requieren menos agua y, aunque en el NOA se necesita un poco más, las temperaturas han comenzado a bajar, lo que podría beneficiar la cosecha.

Durante la jornada de actualización técnica y comercial de legumbres organizada por CLERA, la Cámara del Legumbres de la República Argentina, se reunieron todos los actores de la cadena productiva. Este evento permitió el intercambio de información y estrategias para seguir posicionando las legumbres argentinas en el mercado internacional.

Agro24Siete entrevistó a Matías Macera, Trading Manager en Desdelsur, quien destacó la importancia de estas jornadas para el desarrollo del sector.