«Para nosotros, Sial China significa un crecimiento anual en materia de gente que la visita y en la calidad de la gente, porque cada vez más son compradores involucrados e interesados en el tema», señaló Ravettino. «Nos conectamos con las empresas y realizamos las gestiones de futuros negocios».

Ravettino también resaltó que la feria está en el calendario principal de la agenda de ferias internacionales del instituto debido a los resultados que ha proporcionado en materia de conexiones y contactos con potenciales compradores chinos.

En cuanto a la situación actual del mercado, Ravettino confirmó que «los precios se mantienen estables desde hace aproximadamente un año», aunque destacó que la peste porcina ha afectado la oferta en el mercado. «Tuvimos la oportunidad de comercializar a precios superiores, pero hoy los precios que estamos manejando son los estándares que el mercado chino está pagando por los diferentes productos», explicó.

Ante esta situación, Ravettino considera que «la consecuencia de negocio va a ser mantener los precios e ir incrementando de a poco los volúmenes en el mercado de volumen que hoy abastecemos fundamentalmente». Sin embargo, destacó que en el mercado de calidad «sí se pueden obtener otros valores que las aptitudes del producto así lo determinan».

La feria Sial China se confirma como un evento clave para la cadena de carnes de Argentina en su objetivo de expandirse en el mercado asiático y mantener su posicionamiento en la industria.