En una charla con Agro 24-7, el reconocido productor Gustavo Olmedo analizó el escenario ganadero actual y los desafíos de la cría en el NOA. Olmedo hizo hincapié en que la ganadería de cría es la herramienta fundamental para «masivizar» el territorio salteño, logrando que la gente se asiente en sus lugares de origen, generando escuelas y actividad económica estable.

​Financiamiento y Legislación

A pesar de las mejoras en la ley de ordenamiento territorial, el productor señaló que el crecimiento en «vientres» depende de un acompañamiento financiero acorde. «La ganadería tiene plazos distintos; entre el desarrollo de pasturas, aguadas y la planificación genética, hablamos de inversiones de largo plazo que necesitan tasas y plazos de repago que acompañen la actividad», afirmó.

​La apuesta por el Brahman en Corrientes

De cara a las Nacionales de Corrientes, Olmedo confirmó su participación exclusiva con la raza Brahman. Destacó la evolución carnicera de la raza, desmitificando antiguos prejuicios: «Hoy el Brahman es un animal moderado, muy carnicero y con una mansedumbre que le permite competir con cualquier otra raza».

​El desafío del cabañero

Olmedo explicó el esfuerzo que implica llegar a una pista nacional: un proceso que demanda cuatro años de planificación, desde la selección de los padres hasta los tres años de recría del toro. Además, mencionó las dificultades climáticas de este año, donde el exceso de lluvia complicó la preparación final de los animales en los piquetes, aunque se mostró optimista respecto a la calidad que presentarán.